オクシモロン コマチの本日のカリーが替わります。
バター、生クリームをふんだんに使い コクとうまみを出しながらも、
トマトやヨーグルトのさっぱりとした酸味を感じるカレーに仕上げました。
カシューナッツの歯ごたえやニラの香りをアクセントに、
隠し味にはパクチーやホールのスパイスを加えています。
じゃがいもも入って食べ応えもある、
あきのこないオクシモロンのバターチキンをお楽しみください。
トッピングにパクチーもおすすめです。
中甘口から。
オクシモロン コマチのみのご提供になります。
オクシモロン コマチの本日のカリーが替わります。
南インドで味噌汁のような存在のサンバル。
トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。
ひかり農園から届いた里芋や、大根、レンコンやししとうなどなど 具沢山のベジカリーです。
※ひかり農園は兵庫県明石市にあり、不耕起栽培、完全無農薬で、主にお米を作っています。
オクシモロン コマチのみのご提供になります。
オクシモロン コマチの「本日のカリー」が替わります。
しっかり効かせた黒胡椒の香りと刺激が鼻腔を抜ける スパイスをふんだんに使ったカリーです。
フェンネル、けしの実、八角なども感じて。
きのこ（まいたけ、平茸など）を加えて秋らしい味わいに仕上げました。
オクシモロン コマチのみのご提供になります。
オクシモロン コマチの「本日のカリー」が替わります。
たっぷりのすりゴマ、もやし、ひき肉の中華風スープカリーです。
花椒(ホアジャオ)のさわやかな香りがアクセントになっています。
花椒(ホアジャオ)とは中国で一般的に使われている香辛料で、
中国料理、特に四川料理で多用されています。
ピリッと痺れる様な辛さを持つ花椒（ホアジャン）と、
ゴマの香ばしい香りがクセになる『もやしとひき肉のスープカリー』をぜひお試しください。
オクシモロン コマチのみのご提供になります。