OXYMORON : 甘いもの

2024.7.19【北浜】すももと黒糖のタルト

季節の甘いものがはじまります。

｢すももと黒糖のタルト｣

甘酸っぱいすももに香ばしいナッツと黒糖の生地を合わせました。

忍ばせた自家製梅ジャムが夏を感じさせるタルトです。

数量限定、なくなり次第終了です。

鎌倉・コマチの季節のあまいものが替わります。
｢グレープフルーツのクルフィ｣

インドの定番、アイス風冷たいおやつ「クルフィ」。
グレープフルーツとオレンジを使って、清涼感のあるデザートに仕上げました。
ナッツの食感とほのかに香るカルダモン、ローズマリーがフルーツの爽やかさを引き立てます。

鎌倉・コマチの季節のあまいものが替わります。

レモンの果汁をたっぷりと使ったレモンカードと、
アーモンドクリームのフィリングを焼き込んだ爽やかなタルトです

季節のクルフィが替わります。

｢いちごのクルフィ｣

インドのアイス風の冷たいおやつ「クルフィ」

旬のいちごとカリッと食感のナッツを合わせて可愛らしいデザートに仕上げました。

ほんのり香るローズと爽やかなカルダモンがいちごの甘みをを引き立てます。

上に散らしたバラの花びらで見た目も楽しめる甘いものです。