OXYMORON : 本日のカリー

2026.1.15【コマチ】海老とトマトのエスニックカリー

鎌倉・コマチの本日のカリーが替わります。
「海老とトマトのエスニックカリー」

大ぶりの海老とたっぷりのパクチーが入った、
こぶみかんの葉が香るココナッツベースのマイルドなカリー。
じっくりとローストして甘みを引き出したトマトと一緒にお召し上がり下さい。

季節の野菜を加えた野菜だけのカレー

ペーストにしたカシューナッツや野菜を煮込んだルウはマイルドで優しい味わいです

仕上げに加えたハーブバターがアクセント

鎌倉・コマチの本日のカリーが替わります。
マトンと大根をスリランカ独自のカリーパウダー、
ココナッツミルクをちょっぴり使って仕上げたくせになる一皿。
根強いファンの多い、スリランカ風マトンカリーが久々の登場です。

鎌倉・コマチの本日のカリーが替わります。

バター、生クリームをふんだんに使い、
コクとうまみの中にさっぱりとしたトマトの酸味を感じます。
カシューナッツの食感やニラの香をアクセントに、
隠し味にはパクチーを加えた、ご飯に合うカリーです。