OXYMORON : 本日のカリー

2021.6.11【北浜】甘長唐辛子と茄子とひき肉のカリー

北浜店の本日のカリーが替わりました。
さわやかな香りのホールのスパイスを多く組み合わせ、
さっぱりしているのに奥深い味わいのカリーに仕上げました。
茄子と甘長唐辛子が甘みを添えます。
生姜と茗荷がアクセントです。

コマチ店の本日のカレーが替わります。

とり手羽元のスパイスカレーに野菜やプルーンのとろみを加えた、

どなたにでも食べやすく仕上げたルゥ。

焼きピーマンがごろっと入り、ゆず酢が香る、爽やかだけどまろやかなカレーです。

※6/5より二子玉川店でも始まりました。

南インドでお味噌汁のような存在のサンバル。サンバルパウダーから手作りしました。
トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。
色とりどりの野菜が入った具だくさんのベジカレーです。
※具材は変更になる場合があります。

コマチ店の本日のカリーが替わりました。

ココナッツのほのかな香りと爽やかなワインビネガーの甘酸っぱいルゥ。

じゃがいも、ほうれん草を加え、紫玉ねぎをトッピング。

西インドのムンバイ地方のカレーをアレンジしました。

※コマチ店のみのご提供です。