2020.4.2【二子玉川】ミントチキンカリー


たっぷりのミントが入ったトマトベースのチキンカリー。

カレーリーフやパクチーの根を加えることで爽やかさが増し、

カリフラワーが食感のアクセントに。

ココナッツファインが味に深みを出しています。

※二子玉川店のみのご提供です。

2020.3.8【北浜】彩り野菜の鶏そぼろカリー

北浜店の本日のカリーが替わりました。

荒削りにしたスパイスや、粒のままのスパイス、パウダーのスパイス、
それぞれが組み合わさった複雑かつスパイシーな鶏ひき肉のカリーをベースに、
菜の花やパプリカを加えて彩り豊かな一皿に仕上げました。
酸味の効いた特製ソースをまわしかけて、さっぱりとした味に仕上げています。

※北浜店のみでのご提供です。

2020.3.7【コマチ】菜の花と野菜のコルマ

コマチ店の本日のカリーが替わりました。

春を感じる菜の花を加えた野菜だけのカレー。

ペーストにしたカシューナッツや野菜を煮込んだルウはマイルドでやさしい味わいです。

仕上げに加えたハーブバターがアクセント。

コマチ店のみのご提供です。

2020.2.13【コマチ・北浜】スペアリブと大根の薬膳カレースープ

小・スペアリブと大根の薬膳カレースープ 横

本日のカリーが替わります。

豚スペアリブと大根を、干し椎茸やなつめ、様々なスパイスと一緒に煮込んだ滋味深い味のスープカレー。

蓮の実は食感のアクセントに。マレーシアの肉骨茶(バクテー)をアレンジしました。

コマチ店のみのご提供です。

二子玉川店でも近日中に始まる予定です。

※2/29より北浜店でも始まりました。