2019.1.25【二子玉川・コマチ】豚と白菜のマイルドカリー

 

二子玉川店の本日のカリーが替わりました。

たくさんの玉ねぎと豚肉を柔らかく煮込み、

シンプルな味付け、スパイスで白菜の味を生かしました。

白菜のクリーム煮からヒントを得たマイルドな優しい味わいのカレーです。

焦がしバターで炒めたゆり根がアクセント。

甘口からご用意しております。

二子玉川の他に、現在、コマチ店でも継続中です。

2019.1.3【コマチ】豚と白菜のマイルドカリー

本日のカリーが替わりました。

たくさんの玉ねぎと豚肉を柔らかく煮込み、

シンプルな味付け、スパイスで白菜の味を生かしました。

焦がしバターで炒めたゆり根がアクセント。

優しい味わいのカリー。甘口からご用意しております。

コマチ店のみのご提供です。

二子玉川店では1月中旬からの提供を予定しております。

 

2018.12.15【二子玉川】おうちビーフカリー

 

二子玉川店の本日のカリーが替わりました。

毎年この季節に登場するおうちビーフカリーが始まりました。

小麦粉とバターでルウを作り、玉ねぎをゆっくりしっかり炒めることから始める
オクシモロンの欧風カレー。

たっぷりの野菜や果物が溶け込むルウには セロリシードをアクセントに効かせました。
やわらかく煮込んだビーフはとろける甘さです。

オクシモロン二子玉川のみのご提供です。

2018.11.13【コマチ・二子玉川・北浜】バターチキンカリー

 

本日のカリーが替わりました。

バター、生クリームをふんだんに使いコクを出しながらも、

トマトやヨーグルトのさっぱりとした酸味を感じるカレーに仕上げました。

カシューナッツの歯ごたえやニラの香りをアクセントに、

隠し味にはパクチーやホールスパイスを加えた、ご飯に合うバターチキンカリーです。

二子玉川店のみのご提供です。

30 日より北浜店でも始まりました。

12月4日よりコマチ店でも始まりました。