2016.3.28【コマチ】「スペアリブと大根の薬膳カレースープ」

本日のカリーが替わります。

豚スペアリブと大根を、干しシイタケやなつめの出汁や様々なスパイスと一緒に煮込んだ滋味深い味のスープカレー。

蓮の実は食感のアクセントに。マレーシアの肉骨茶（バクテー）をアレンジしました。

オクシモロン コマチのみのご提供になります。

2016.3.04【コマチ】「ムンバイ風ビネガーチキンカリー」

本日のカリーが替わります。

ココナッツのほのかな香りとさわやかな白ワインビネガーの甘酸っぱいルゥ。

じゃがいも、ほうれんそうを加え、西インドのムンバイ地方のカレーをアレンジしました。

オクシモロン コマチのみのご提供となります。

2016.02.07【コマチ】「牡蠣とかぶのトマトカリー」

本日のカリーが替わります。

スパイスの香り漂う赤色のルウの中には

旨みを含んだプリプリの大粒牡蠣。

優しい味のかぶ、主張し過ぎないココナッツが妙味を添える、

トマトベースのカレーです。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。

2016.01.22【コマチ】「さつまいもと鶏肉のココナッツカリー」

本日のカリーが替わります。

ココナッツの香りとスパイスが、

絶妙に混じり合ったコクのあるルーの中に

大ぶりのさつまいもと鶏肉がごろんと入ったカリーです。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。