2016.7.9【コマチ】「豚と豆腐とゴーヤのカリー」

本日のカリーが替わります。

「豚と豆腐とゴーヤのカリー」です。

ゴーヤの食感はしゃきっとたのしく、特有の苦味は豆腐でマイルドに。
アクセントに豆鼓を加え、柔らかくて旨みたっぷりの豚肉を合わせた
やさしい味のカリーです。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。

2016.6.14【コマチ】「塩豚と夏野菜カリー」

本日のカリーが替わります。

塩豚と湯むきしたフルーツトマトと、

夏野菜のさっぱりカレーです。

ルゥの中でザクザクとトマトを

くずしながらお召し上がりください。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。

2016.5.22【コマチ】「野菜たっぷりサンバル」

本日のカリーが替わります。

南インドでお味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やムング豆で味に深みを出し、

カレーリーフやコリアンダーで香りづけしました。

つるむらさきの独特な味と食感がアクセント。

新じゃがやスナップエンドウなど

色とりどりの野菜が入った具だくさんのベジカリーです。

オクシモロン コマチのみのご提供となります。

2016.4.23【コマチ】「トマトチキンカフィアライムカリー」

本日のカリーが替わります。

トマトをたっぷり使った、コクがあるのに爽やかなカレー。

コブミカンの葉が香り高く、後引く味です。

カブとモロッコインゲンの食感も楽しく、お肉もやわらか。

オクシモロン コマチのみのご提供になります。