2015.12.23【コマチ】「おうちビーフカリー」

本日のカリーが替わります。

小麦粉とバターでルウを作り、

玉ねぎをゆっくりしっかり炒めることから始める、

オクシモロンのおうちカリーシリーズのビーフ版です。

やわらかく煮込んだビーフは甘く、

マイルドな味わいのルウにはセロリを効かせました。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。

2015.12.22【コマチ】「ベトナムチキンカリー」（23日、25日限定）

毎年恒例となりましたベトナムチキンカリーの登場です。

柔らかく煮込んだチキンが丸ごとひとつと、ゴロゴロと野菜が入った

ココナッツミルク風味のカリーです。

12月23日（水）、25日（金）二日間の限定となります。

24日（木）は営業をお休みさせて頂きますので、お間違いのない様ご留意ください。

数に限りがありますのでご予約をおすすめします！

オクシモロン コマチのみのご提供になります。

2015.12.2 【コマチ】「バターチキンカリー」

オクシモロン コマチの本日のカリーが替わります。

バター、生クリームをふんだんに使い コクとうまみを出しながらも、

トマトやヨーグルトのさっぱりとした酸味を感じるカレーに仕上げました。

カシューナッツの歯ごたえやニラの香りをアクセントに、

隠し味にはパクチーやホールのスパイスを加えています。

じゃがいもも入って食べ応えもある、

あきのこないオクシモロンのバターチキンをお楽しみください。

トッピングにパクチーもおすすめです。

中甘口から。

オクシモロン コマチのみのご提供になります。

2015.11.8 【コマチ】「根菜たっぷりのサンバル」

オクシモロン コマチの本日のカリーが替わります。

南インドで味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。

ひかり農園から届いた里芋や、大根、レンコンやししとうなどなど　具沢山のベジカリーです。

※ひかり農園は兵庫県明石市にあり、不耕起栽培、完全無農薬で、主にお米を作っています。

オクシモロン コマチのみのご提供になります。