2016.3.04【コマチ】「ムンバイ風ビネガーチキンカリー」

本日のカリーが替わります。

ココナッツのほのかな香りとさわやかな白ワインビネガーの甘酸っぱいルゥ。

じゃがいも、ほうれんそうを加え、西インドのムンバイ地方のカレーをアレンジしました。

オクシモロン コマチのみのご提供となります。

2016.02.07【コマチ】「牡蠣とかぶのトマトカリー」

本日のカリーが替わります。

スパイスの香り漂う赤色のルウの中には

旨みを含んだプリプリの大粒牡蠣。

優しい味のかぶ、主張し過ぎないココナッツが妙味を添える、

トマトベースのカレーです。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。

2016.01.22【コマチ】「さつまいもと鶏肉のココナッツカリー」

本日のカリーが替わります。

ココナッツの香りとスパイスが、

絶妙に混じり合ったコクのあるルーの中に

大ぶりのさつまいもと鶏肉がごろんと入ったカリーです。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。

2016.1.7 【コマチ】「豚と白菜のマイルドカリー」

本日のカリーが替わります。

たくさんの玉ねぎと豚肉を柔らかく煮込み、
シンプルな味付け、スパイスで
白菜の味を生かしました。
焦がしバターで炒めたゆり根がアクセント。
優しい味わいのカリーです。

オクシモロンコマチのみのご提供となります。