2009.10.22本日のカリー｢焼き葱と鶏肉の和風カリー｣

香ばしい葱のシャキシャキした歯ざわりと、柔らかく煮込んだ鶏肉は相性バツグンで、さらに淡い食感のお豆腐がちょうど良い箸休めに。マイルドな和風カリーです。
甘口からご用意しています。

2009.10.09　塩豚とキャベツのスープカリー

昨日は台風のため臨時休業とさせていただき、皆さまにご迷惑をお掛けいたしました。
今日の鎌倉は朝方はとても気持ちの良い青空が広がっていました。

さて、今回の本日のカリーは「塩豚とキャベツのスープカリー」です。
どーんとのった１枚肉の豚肩ロースはスプーンでも簡単に切れるやわらかさ。
ジューシーな豚肉の旨みがカリーと合わさりお肉好きにはたまらない一皿です。
歯ごたえの良い白インゲン豆とキャベツ、糸唐辛子の彩りも豊かです。
スープカリーなのでさらさらとお召し上がりいただける、ボリュームたっぷりのカリーです。

2012.09.18 　きのことナスのキーマカリー

本日のカリーは、「きのことナスのキーマカリー」。
シャキッとした食感のエリンギと、香りの高いマイタケ、しめじの三種のきのこが
スパイシーなひき肉のカリーによく絡み、旨みをひきたてます。
野菜は秋らしいナスと、ししとうで彩りを添えて。
まだまだ暑い日が続きますが、一足早い秋を是非ご賞味ください。

2009.08.27　さつまいもと鶏肉のココナッツカリー

本日のカリーは「さつまいもと鶏肉のココナッツカリー」です。
大きなさつまいもと鶏肉がごろんと入ったカラフルなココナッツカリーは、
ココナッツの甘い香りとスパイスの効いたカリーの旨みが口いっぱいに広がる
甘さと辛さのバランスがたまらないカリーです。

昼間はまだまだ暑い日が続きそうですが、
もりもりお召し上がりいただける一皿ですので是非お試しください！