2011.4.26 本日のカリー「ふきと豆のベジカリー」
ふきとひよこ豆がたっぷり入った野菜カリー。玉ねぎの甘味とトマトの酸味、スパイスの旨みや香りをたっぷり引き出したカリーです。
中甘口から。
オクシモロン特製の固形ルーを使用した家庭的でほっこりとする味わいのカリーです。小さめにカットしてある柔らかい豚肉と野菜がごろごろ入っています。ちょこんとのった特製パセリバターとご一緒にお召し上がりいただくと旨みがさらに増します!食べだしたら止まらなくなる味わいのおうちポークカリーは甘口からのご用意です。
タイのイエローカリーをペーストから作った、名前の通り、カリーも具材も黄一色。
ココナッツミルクでとってもまろやかでクリーミーなカリーに仕上がってます。
具は鶏肉とジャガイモ、ナス。ボリュームも満点!
(中辛~)
どっさり入った白菜と玉ねぎ、柔らかく煮込んだ豚肉を、シンプルなスパイスと牛乳でマイルドなカリーに仕上げました。
(甘口から)