OXYMORON : 本日のカリー

2018.1.23【二子玉川】「もやしとひき肉のスープカリー」

本日のカリーが変わりました。

たっぷりのすりゴマ、もやし、ひき肉の中華風スープカリーです。

花椒(ホアジャオ)のさわやかな香りがアクセント。

花椒(ホアジャオ)とは中国で一般的に使われている香辛料で、

中国料理、特に四川料理で多く使われています。

ピリッと痺れる様な辛さを持つ花椒（ホアジャン）と、

ゴマの香ばしい香りがクセになります。

皆さまぜひこの機会にお召し上がりください。

オクシモロン二子玉川のみのご提供です。

北浜店の本日のカリーが一つ変わります。

南インドでお味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、

カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。

つるむらさきの独特な味と食感がアクセント。

色とりどりの野菜が入った具だくさんのベジカレーです。

※北浜店のみのご提供です。

※「彩り野菜とマトンのスープカリーは終了しました。

オクシモロンコマチの「本日のカリー」が替わりました。
たくさんの玉ねぎと豚肉を柔らかく煮込み、
シンプルな味付け、スパイスで白菜の味を生かしました。
焦がしバターで炒めたゆり根がアクセント。優しい味わいのカレーです。
甘口から。
オクシモロンコマチのみのご提供です。

北浜店の本日カリーのひとつ、オープンから提供していた「スリランカ風マトンカリー」から、
「彩り野菜とマトンのスープカリー」に変わりました。

ごぼうやしいたけ、豆などのたくさんの野菜とマトンを煮込んだスープカレー。
ルーに加えたパキスタンのピクルスが味に深みを加えています。
添えてあるアリッサ(辛味調味料)とご一緒にどうぞ。
北浜店のみのご提供です。