7月のオオヤさんのコーヒ教室

今週末のオオヤさんのコーヒ教室についてのお知らせです。
たくさんご予約いただき、残りの席が少なくなって参りました！ご希望の回がご用意できない可能性もございますので、お問い合わせください。

申し込みはメールにてお受け致します。
件名に「コーヒ教室予約希望」とご明記のうえ、ご参加希望月、人数、お名前、お電話番号をご記入下さい。

Mail：info@oxymoron.jp

＊ご質問やご不明な点もこちらのアドレスにて承っております。お気軽にお問い合わせください。
＊スタッフからの返信メールをもちまして、予約完了となります。
＊ほぼ毎月の講習会となりますので、連続して受講をご希望されるお客さまには優先予約をしていただいております。

【オオヤミノル　profile】
15年前よりネルドリップを意識した古くておいしいコーヒーの仕事をはじめる。 よりよいサービスとレストランやカフェへのより個性的なコーヒー豆のロースト サービスのため、京都のローストFactory KAFE工船と共に日々お仕事に励んでいます。

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「ペーパードリップ　その１～基礎編～」
オオヤコーヒ焙煎所によるドリップのデモンストレーションを中心に、出来るだけ参加者の皆様にドリップをしていただき、
ペーパードリップの基礎、コーヒの味、コクの濃度のいれ分けについて学びます。

7月
①16日(土)13:30～15:30
②16日(土)16:00～18:00（キャンセル待ちにて承ります）
③17日(日)13:30～15:30
④17日(日)16:00～18:00
定員各10名

講　師：オオヤミノル
費　用：2500円
持ち物：なし
場　所：オクシモロン

2011.7.1　7月の甘いもの「オレンジ風味のセミフレッド」

7月の甘いものは、オレンジ風味のセミフレッドです。イタリア生まれのセミフレッドを、マスカルポーネとオレンジを加えて爽やかにアレンジしました。ドライフルーツやグランマニエで大人のデザートに仕立てています。

カリー補助スタッフ　募集のお知らせ

※下記の募集は締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました。

一皿ずつ小鍋で調理するカリーや、どこか懐かしいお菓子。
そして、1杯ずつおとして淹れるコーヒー。
こだわっているのは、“ていねいに、手作りする”こと。
そんなふうに真剣に、楽しく“食”に向き合い、一緒にお店作りを考えていける方の
ご応募をお待ちしております。

【募集職種】
1）キッチンスタッフ（カリー補助）
※真剣にカリーについて学びたいという方、この先長く続けていける方を募集しております。

【勤務時間】
1）フルタイム（10:45～19：00＊仕込み等で時間が前後する場合があります）、シフト制

【応募資格】
・鎌倉近郊にお住まいの方（その他ご相談に応じます）
・経験者、もしくはそれに準じる技術をお持ちの方

【応募方法】　
下記住所まで履歴書および職務経歴書をご郵送下さい。
書類選考後、面接をさせて頂く方のみこちらからご連絡致します。
なお、履歴書をお送りいただいた順に面接致しますので、お早めにご応募ください。

〒248-0005　神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38 2F

【お問い合わせ先】
0467-73-8626（15：00～18：00にご連絡ください）

2011.6.12 本日のカリー「豚と豆腐とゴーヤのカリー」

今日から始まった本日のカリーはゴーヤを使ったカリーです。
ゴーヤの食感はしゃきっとたのしく、特有の苦味は豆腐でマイルドに。柔らかくて旨みたっぷりの豚肉を合わせた味わい深いカリーです。
（甘口～）