お待たせいたしました！
月刊矢原の号外でもお知らせしていたとおり、
夏の間お休みしていた、エンベロープオンラインショップでのカリーの販売が再開しました。
月替わりの甘いものも一緒に楽しんでいただけるセットもご用意しています。
9月はオレンジの果汁をたっぷりしみこませたオレンジのケーキ。
17日発送の第一弾の締切は本日14日(水)の18:00、
30日発送の第二弾の締切は27日(火)の18:00です。
さっそくたくさんの注文をいただいています。ありがとうございます！
カリーの秘密がのぞけるページはこちら。
数に限りがございますのでぜひお早めにご注文ください！
今年度のオオヤさんのコーヒー教室も折り返しを迎えました。
9月はいよいよお待ちかね！cafe vivement dimancheの堀内隆志さんをゲストにお迎えして、焙煎をテーマにお話をうかがいます。
最近、焙煎を始められたという堀内さん。
コーヒの焙煎から、生豆選び、味の傾向などについてみっちり語り合いたい！というオオヤさんからのラブコールで実現した今回の対談。
焙煎家という仕事はどんな味の世界に挑戦しているのか、堀内さんとオオヤさんの濃密な語り合いが展開されそうです。
コーヒの焙煎というと、ちょっと難しそうだなと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
いつも「おいしい」を探しているオオヤさん、セレクターとしてもいろんな「おいしい」に接している堀内さん。
「味」を仕事にしているお二人の話、「おいしい」ものが好きな全ての方におすすめします。
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タイトル「コーヒの焙煎、そして現在のコーヒーのスタンダードとは？」
9月18日(日) 19：00～ 定員40名
ゲスト：堀内隆志
講 師：オオヤミノル
費 用：3000円(コーヒー、お菓子付き)
持ち物：なし
場 所：オクシモロン
最近、焙煎を始められた鎌倉「カフェディモンシュ」の堀内さんと一緒に 「おいしい」を探せたらと考えています。
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10月以降の仮予約も受け付けております。くわしくはこちらから。
シンプルなスパイス使いのカリーに、秋らしくきのことほくほくのひよこ豆を加えて仕上げました。
ジューシーな豚肉もたまらない、マイルドなトマトカリー。中甘口から。
ほっくり焼いたかぼちゃやオクラの他、大根、にんじん、なす、プチトマトなどたっぷり野菜のやさしいカリー。
隠し味にはくるみのお菓子！
マスタードシードのぷちぷちとした食感も楽しいカリーです。