2015.5.18「カリー ダッカルビ風」
本日のカリーが替わりました。
柔らかな鶏肉と甘みのある玉ねぎ、パプリカ、キャベツを入れて
コチュジャンやごま油で調味したダッカルビ風カリーです。
2015.5.1「トマトチキンカフィアライムカリー」
本日のカリーが替わりました。
トマトをたっぷり使った、コクがあるのに爽やかなカレー。
コブミカンの葉が香り高く、後引く味です。
カブとモロッコいんげんの食感も楽しく、お肉もやわらか。
ホールのスパイスが出てきたら、どうぞよけてくださいね。
2015.4.17「自家製ベーコンと春野菜のスープカリー」
本日のカリーが替わりました。
新玉ねぎ、新にんじん、春キャベツ、グリーンピースにそら豆。
春を感じる野菜たくさんと、サクラで燻したベーコンのスモーキーな香り、
鮮烈なパセリの香り、そしてスパイス。
この季節だけの奥深い味です。
2015.3.24「ミントチキンカリー」
本日のカリーが替わりました。
たっぷりのミントが入ったトマトベースのチキンカリーです。
ミントの他にも、カレーリーフやパクチーなど、
香り高いハーブがたくさん入っています。
カリフラワーの食感がアクセントの,この季節にぴったりの爽やかなカリーです