2018.1.23【二子玉川】「もやしとひき肉のスープカリー」

本日のカリーが変わりました。

たっぷりのすりゴマ、もやし、ひき肉の中華風スープカリーです。

花椒(ホアジャン)のさわやかな香りがアクセント。

花椒(ホアジャン)とは中国で一般的に使われている香辛料で、

中国料理、特に四川料理で多く使われています。

ピリッと痺れる様な辛さを持つ花椒(ホアジャン)と、

ゴマの香ばしい香りがクセになります。

皆さまぜひこの機会にお召し上がりください。

オクシモロン二子玉川のみのご提供です。

2018.1.5【北浜】「安納芋と野菜のサンバル」

北浜店の本日のカリーが一つ変わります。

南インドでお味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、

カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。

つるむらさきの独特な味と食感がアクセント。

色とりどりの野菜が入った具だくさんのベジカレーです。

※北浜店のみのご提供です。

※「彩り野菜とマトンのスープカリーは終了しました。

2018.1.4【コマチ】「豚と白菜のマイルドカリー」

オクシモロン コマチの「本日のカリー」が替わりました。
たくさんの玉ねぎと豚肉を柔らかく煮込み、
シンプルな味付け、スパイスで白菜の味を生かしました。
焦がしバターで炒めたゆり根がアクセント。優しい味わいのカレーです。
甘口から。
オクシモロン コマチのみのご提供です。

2017.12.10【北浜】「彩り野菜とマトンのスープカリー」

北浜店の本日カリーのひとつ、オープンから提供していた「スリランカ風マトンカリー」から、
「彩り野菜とマトンのスープカリー」に変わりました。

ごぼうやしいたけ、豆などのたくさんの野菜とマトンを煮込んだスープカレー。
ルーに加えたパキスタンのピクルスが味に深みを加えています。
添えてあるアリッサ(辛味調味料)とご一緒にどうぞ。
北浜店のみのご提供です。