2014.11.29「安納芋と鶏肉のココナッツカリー」

本日のカリーが替わりました。

ひかり農園から届いた安納芋と、鶏肉がごろんと入ったカリーです。

安納芋の甘さとココナッツミルクがスパイスの辛さにコクを出しています。

寒くなってきた今の時期にぴったりの、心も体も温まるカリーをぜひ一度お試しください。

2014.11.13 「根菜たっぷりのサンバル」

本日のカリーが替わりました。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで

香りつけしました。里芋、大根、レンコンやししとうなど

具沢山のベジカリーです。

2014.10.28 「台湾風カリー」

本日のカリーが替わりました。

細かく切った豚バラ肉を、切干大根や干し椎茸、干し海老とともに煮込みました。

小松菜ともやしと味付け玉子を添えて。

ほのかに八角が香ります。

2014.10.12　「カブと彩り野菜の鶏そぼろカリー」

本日のカリーが替わりました。

スパイシーに仕上げた鶏そぼろカリーに、カブや小松菜や彩り豊かなパプリカをのせ、

酸味の効いた特製ソースをかけたさっぱりとした味わいのカリーです。