2026.1.15【コマチ】チョコレートの冷たいケーキ
鎌倉・コマチの季節のあまいものが替わります。
コアントローで香りづけしたドライいちじくと杏を混ぜ込んだリッチな食感の冷たいデザート。
シナモンがほんのり香るプルーンの紅茶煮とホイップクリームを一緒にお召し上がりください。
※お酒を使用しております。
2026.1.8【北浜】栗のガトーバスク
自家製の和栗クリームと、アーモンドのコクをプラスしたカスタードクリームを挟み
この二層のクリームと栗の渋皮煮を、リッチな味わいのバスク生地で包み込みました。
外はザックリ、中はほっくり。
