2015.11.17 【オナリ】「安納芋のタルト」

OXYMORON　Onariの季節のタルトが新しくなりました。

ひかり農園から届いた安納芋をふんだんに使ったタルトです。

安納芋クリームが入ったタルトに香ばしい安納芋がゴロゴロとのっています。

OXYMORON　Onariのみのご提供です。

2015.11.15【コマチ】【オナリ】「ひかり農園：緑米の新米」

オクシモロンのお店でお出ししているごはんに加えている、

ひかり農園の緑米の新米が入荷いたしました。

古代米の一種で、生産量が非常に少なく“幻のお米”と呼ばれている緑米を、

ひかり農園では不耕起栽培と天日干しで、丁寧に生産しています。

緑米は粘り強く、甘みのあるもち米で、

普通のお米１合あたりに大さじ１～２杯ほど混ぜて炊くと、

モチモチ、プチプチした食感を楽しんでいただけます。

今年の緑米は特に緑色が濃く、よい出来栄えとのこと。

オクシモロン店頭にて、150ｇと300ｇのものを販売しております。

ぜひこの機会にお召し上がりください。

ひかり農園　http://www.hikarinouen135.net/

2015.11.8 【コマチ】「根菜たっぷりのサンバル」

オクシモロン コマチの本日のカリーが替わります。

南インドで味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。

ひかり農園から届いた里芋や、大根、レンコンやししとうなどなど　具沢山のベジカリーです。

※ひかり農園は兵庫県明石市にあり、不耕起栽培、完全無農薬で、主にお米を作っています。

オクシモロン コマチのみのご提供になります。

2015.11.8 【オナリ】「ラムマロンパウンド」

OXYMORON Onariの今月の甘いものが新しくなりました。

ココア風味の、濃厚マロンケーキ。

ラム酒が効いたしっとりとした生地にはマロンがたっぷり入っています。

OXYMORON Onariのみのご提供です。