OXYMORON : 本日のカリー

2019.9.23【北浜】トマトチキンカフィアライムカリー

本日のカリーが替わります。
トマトをたっぷり使った、コクがあるのに爽やかなカレー。
コブミカンの葉の香りが高く、後を引く味です。
オクラと冬瓜の食感も楽しく、お肉もやわらか。

北浜店のみのご提供です。

コマチ店の本日カリーが替わりました。

コマチ店の本日カリーが替わりました。

「黒胡椒ときのこのチキンカリー」です。

しっかり効かせた黒胡椒の香りと刺激、フェンネルの香りが鼻腔を抜ける、

チェティナードチキンをアレンジしたカレーです。

ケシの実とココナッツミルクで少しとろみをつけたルウには、鶏肉ときのこを加えて

初秋を感じる味わいに仕上げました。

コマチ店にてご提供しております。

二子玉川店の本日のカリーが替わりました。

インドゴアの料理であるチキンシャクティをベースに、

奥深いスパイスの香りを感じるカレーに仕上げました。

チキンは、ごろっと手羽元です。

ローストしたココナッツやポピーシード、タマリンド、八角などなど・・

特徴的なスパイス使いなのに、親しみやすい味。

季節のお野菜は、空芯菜でご用意しています。※入荷状況により変更する場合がございます。

※コマチ店での提供は終了しました。

本日のカリーが替わりました。

ゴーヤの食感はしゃきっと楽しく、特有の苦味は豆腐と合わせてマイルドに。

アクセントに豆鼓を加え、柔らかく旨みたっぷりの豚肉を合わせたやさしい味のカリーです。

北浜店でのご提供です。