2019.12.22【北浜】おうちビーフカリー

北浜店の本日のカリーが替わりました。

小麦粉とバターでルウを作り、玉ねぎをゆっくりしっかり炒めることから始めるオクシモロンの欧風カレー。
たっぷりの野菜や果物が溶け込むルウには セロリシードをアクセントに効かせました。
やわらかく煮込んだビーフはとろける甘さです。

北浜店のみのご提供です。

2019.12.14【二子玉川】ベトナム風チキンカリー

柔らかく煮込んだ骨付チキンと、ジャガイモ、人参が

ゴロっと入った具だくさんカレー。

レモングラスと五香粉の香りを忍ばせたココナッツミルク風味のカレーです。

※二子玉川店のみのご提供です。

2019.12.5【コマチ】セリとカブの鶏キーマカリー

本日カリーが替わりました。

セリとざくろが彩りを添える鶏ひき肉のキーマカレー。

塩麹と香ばしくローストしたココナッツがこくを出し、

スパイスがふわりと香る癖になるカレーに仕上げました。

コマチ店のみのご提供です。

2019.11.23【北浜】バターチキンカリー

北浜店の本日のカリーが替わりました。
バター、生クリームをふんだんに使い、コクと旨味の中に、トマトやヨーグルトのさっぱりとした酸味を 感じます。
カシューナッツの歯ごたえやニラの香りをアクセントに、隠し味にはパクチーやホールスパイスを加えて います。
じゃがいもも入っていて食べ応えもある、飽きのこないオクシモロンのバターチキンをお楽しみください。
オクシモロン北浜店のみのご提供です。