OXYMORON : 季節の甘いもの

2020.11.23【北浜】栗のガトーバスク

自家製の和栗クリームと、アーモンドのコクをプラスしたカスタードクリームを挟み、

この二層のクリームと栗の渋皮煮を、リッチな味わいのバスク生地で包み込みました。

外はザックリ、中はほっくり。

この季節にぴったりの甘いものです。

※テイクアウトも承ります。

季節の甘いものが替わりました。

今が旬のりんごにアーモンドクリームとラムレーズンをつめて、じっくり焼き上げました。

ヨーグルトクリームを添えた、シナモン香る温かい冬のデザートです。

コマチ店・オナリ店でのご提供です。

季節の甘いものが替わりました。
「フォレノワール」

濃厚なビターチョコと酸味の効いたグリオットチェリーを使った“黒い森”という名前のケーキ。

サワークリーム入りのクリームをサンドして爽やかに仕上げました。

甘いホットドリンクと合わせていだだくのもオススメです。

テイクアウトも承っております。

北浜店のみのご提供です。

季節の甘いものが替わりました。

｢りんごと安納芋のタルト｣

安納芋クリームがたっぷり入ったタルトにキャラメリゼしたりんごを合わせました。
サワークリームの酸味がこっくりタルトとよく合います。

北浜店のみのご提供です。