2018.10.11【二子玉川】ごぼうと豚のコロンブ風カリー

本日のカリーが替わりました。

南インドの料理、

タマリンドとココナッツが特徴の「コロンブ」をアレンジしたカレーです。

ごぼう、カブ、ジャガイモ、

そして現地では合わせることのない豚肉を加えました。

酸味がありながらも奥深くこっくりとした味わいです。

現在、二子玉川のみのご提供です。