2011.6.2 6月の甘いものとコーヒーゼリー

6月の甘いものは、自家製のチェリーのシロップ煮をたっぷりと混ぜて焼き上げた素朴な味わいの「チェリーとクリームチーズのケーキ」です。
生地や添えたホイップにもクリームチーズを使い、チェリーの濃厚な甘みを引き立たせた一品です。

そしてもう一品。
今年もオクシモロンのコーヒーゼリーの季節がやってきました。
カフェ工船の豆を使った香り豊かなコーヒーゼリーに、リキュールのきいた甘いシロップが大人の味わいです。
つるんとしたのどごしはカリーの後にもぴったりです。

どうぞご賞味くださいませ。