2018.5.26【北浜】ケララ風チキンカリー 5.27追記

(さらに…)

2018.4.21【二子玉川】【コマチ】ケララ風チキンカリー 2018.05.01追記

コマチでもご提供開始いたしました。2018.05.01追記

 

本日のカリーが替わりました。

インド南部ケララのカレーをアレンジしました。

ホールのスパイスとハーブが複雑に香ります。

ココナッツミルクの風味は甘すぎず、カブも加わりさらさらと食べられるカレーです。

これから暑くなるこの季節にぴったりのカレーです。

現在オクシモロン 二子玉川のみのご提供ですが、コマチ、北浜でも提供予定です。

2018.4.15【北浜】旬の野菜たっぷりのサンバル

オクシモロン北浜の本日のカリーが替わりました。
(菜の花と野菜のコルマは終了しました)

南インドでお味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで香りづけしました。

今が旬のカブ、スナップエンドウなどの色とりどりの野菜が入った具だくさんのベジカリーです。

オクシモロン北浜店のみのご提供です。

2018.3.30【北浜・コマチ】ムンバイ風チキンカリー 2018.4.6追記

オクシモロン北浜の本日のカリーが替わりました。
(バターチキンカリーは終了しました)

ココナッツのほのかな香りとさわやかな白ワインビネガーの甘酸っぱいルウ。

西インドのムンバイ地方のカレーをアレンジしました。

じゃがいも、ほうれん草を加えて提供いたします。

少し春めいてきた今に、ぴったりのカレーです。

北浜店のみで始まっています!
→コマチでも提供始まりました!2018.4.6追記