2018.2.5【コマチ】根菜たっぷりのサンバル

オクシモロン コマチの「本日のカリー」が替わりました。

南インドで味噌汁のような存在のサンバル。
トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、
カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。
ひかり農園から届いた里芋や、大根、レンコンや
ししとうなどなど具沢山のベジカリーです。

オクシモロン コマチのみのご提供です。

2018.1.28【北浜】「バターチキンカリー」

北浜店の本日のカリーが替わりました。

バター、生クリームをふんだんに使い、コクと旨味の中に、トマトやヨーグルトのさっぱりとした酸味を  感じます。

カシューナッツの歯ごたえやニラの香りをアクセントに、隠し味にはパクチーやホールスパイスを加えて  います。

じゃがいもも入っていて食べ応えもある、飽きのこないオクシモロンのバターチキンをお楽しみください。

オクシモロン北浜店のみのご提供です。

2018.1.23【二子玉川】「もやしとひき肉のスープカリー」

本日のカリーが変わりました。

たっぷりのすりゴマ、もやし、ひき肉の中華風スープカリーです。

花椒(ホアジャン)のさわやかな香りがアクセント。

花椒(ホアジャン)とは中国で一般的に使われている香辛料で、

中国料理、特に四川料理で多く使われています。

ピリッと痺れる様な辛さを持つ花椒(ホアジャン)と、

ゴマの香ばしい香りがクセになります。

皆さまぜひこの機会にお召し上がりください。

オクシモロン二子玉川のみのご提供です。

2018.1.5【北浜】「安納芋と野菜のサンバル」

北浜店の本日のカリーが一つ変わります。

南インドでお味噌汁のような存在のサンバル。

トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、

カレーリーフやコリアンダーで香り付けしました。

つるむらさきの独特な味と食感がアクセント。

色とりどりの野菜が入った具だくさんのベジカレーです。

※北浜店のみのご提供です。

※「彩り野菜とマトンのスープカリーは終了しました。