2010.05.22 本日のカリー「野菜ごろごろカリー」

たくさんの野菜が入った本日カリーの登場です。こっくりとしたルゥに、大きな甘いさつまいもやブロッコリー、カブがごろごろと入っています。最近すっかり夏らしくなり散策もとても気持ちよい季節となってきた鎌倉。散策の合間にお腹がすいたら是非召し上がっていただきたい元気いっぱいのカリーです。
（甘口～）

2010.5.15「第3回オオヤさんのコーヒ教室」開催のお知らせ

こちらのイベントは両日とも満席になりましたので、キャンセル待ちのみの受付となります。

オクシモロンのコーヒー豆を焙煎してくださっている 京都のKAFE工船のオオヤミノルさんが教えてくれる おいしいコーヒーを飲むための、いろは。
第3回目となる今回は、いよいよドリップ実践です！
オオヤさんによるドリップ実演やいままでのお話を参考に、コーヒーを淹れてみましょう。
豆と対話するようにじっくりじっくり淹れたコーヒーはきっと格別においしいハズ！
————————————————————————————————–
第3回「コーヒーを淹れてみよう」
講　師：オオヤミノル
日　時：
2010.6.5（sat）17：00～19：00
2010.6.6（sun）11:00~13:00
定　員：各回10名
費　用：2000円（小さなお菓子つき）
場　所：オクシモロン
————————————————————————————————–
お申し込みは5/15（土）よりメールにてお受け致します。
件名に「コーヒ教室参加希望」とご明記のうえ 参加希望人数、お名前、お電話番号をご記入下さい。
Mail：info@oxymoron.jp

＊ご用意できる椅子の数に限りがございますので、申し訳ございませんが、お立ち見をお願いさせていただく場合がございます。
＊スタッフからの返信メールをもちまして、ご予約完了となります。
＊毎月の講習会となりますので、連続して受講されるお客様には優先メールでご予約のご案内をしております。

【オオヤミノル　profile】
15年前よりネルドリップを意識した古くておいしいコーヒーの仕事をはじめる。 よりよいサービスとレストランやカフェへのより個性的なコーヒー豆のロースト サービスのため、京都のローストFactory KAFE工船と供に日々お仕事に励んでいます。

2010.5.11 本日のカリー「グリーンピースとキノコのキーマカリー」

生姜が効いた食欲をそそるスパイシーな挽肉のカリをベースに、今が旬のグリーンピースと食感が楽しいキノコを使い、隠し味にヨーグルトとトマトをあわせてみたら…、さっぱりとしているのに、なんとも奥深い味のカリーができました。
スパイスの複雑な味と香りは作る直前に挽いているからこそ。
ちょっと他にはない、オクシモロンのキーマカリーです。
【中辛～】

2010.05.09 イベント「第２回オオヤコーヒ教室」開催のご報告

昨日、オクシモロンにてオオヤミノルさんによる第２回目のコーヒー教室が開催されました。第１回目に引き続き、今回も満員御礼の人気でした。今回が初参加の方にもたのしく参加していただけるように、前回の復習からはじまり、豆の種類やコーヒーの淹れ方などのお話しからコーヒーの飲み比べなどをオオヤさんの巧みな話術（！）で２時間強お教えいただきました。多くのコーヒー好きの方にお越しいただきました。６月に開催予定の第3回オオヤコーヒ教室もどうぞお楽しみに！第３回目は少人数制での実践的な内容を予定しています。詳細が決定次第、告知いたします！