2018.7.7【コマチ】豚と豆腐とゴーヤのカリー
コマチ店の本日のカリーが替わりました。
「豚と豆腐とゴーヤのカリー」です。
ゴーヤの食感はしゃきっとたのしく、特有の苦味は豆腐でマイルドに。
アクセントに豆鼓を加え、柔らかくて旨みたっぷりの豚肉を合わせた
やさしい味のカリーです。
オクシモロンコマチのみのご提供です。
2018.6.4【コマチ】万願寺とうがらしとナスとひき肉のカリー
オクシモロンコマチ『本日のカリー』が替わりました。
さわやかな香りのホールのスパイスを多く組み合わせ、
さっぱりしているのに奥深い味わいのカリーに仕上げました。
なすと京野菜の万願寺とうがらしが甘みを添えます。
生姜と茗荷がアクセント。
オクシモロン コマチ店のみでお召し上がりいただけます。
2018.6.2 【二子玉川】彩り野菜の鶏そぼろカリー
オクシモロン二子玉川の本日のカリーが替わりました。
荒削りにしたスパイスや、粒のままのスパイス、パウダーのスパイス、
それぞれが組み合わさった複雑かつスパイシーな鶏ひき肉のカリーをベースに、
つるむらさきやパプリカを加えて彩り豊かな一皿に仕上げました。
酸味の効いた特製ソースをまわしかけて、さっぱりとした味に仕上げています。
現在、オクシモロン二子玉川店のみのご提供です。