2010.04.09 本日のカリー「パキスタンチキンカリー」

パキスタンへ行ったことはないけれど、土ぼこり舞うような暑い国をイメージして作ったカリーです。コクがあるのにさらりとしたルゥに、くたくたに煮たピーマン、ごろりとしたじゃがいもや鶏肉などが入ったシンプルだけど味わい深いカリーです。
（中甘口～）