2013.10.10『もやしとひき肉のスープカリー』

本日のカリーが替わりました。

『もやしとひき肉のスープかリー』です。

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たっぷりのすりゴマ、もやし、ひき肉の中華風スープかリーです。

花椒(ホアジャオ)のさわやかな香りがアクセントになっています。

花椒(ホアジャオ)とは中国で一般的に使われている香辛料で

中国料理、特に四川料理で多用されています。

麻婆豆腐の美味しさを生み出すために非常に

重要な役割を持っている香辛料と言われています。

ピリッと痺れる様な辛さを持つ花椒(ホアジャン)と

ゴマの香ばしい香りがクセになる『もやしとひき肉のスープかリー』を

ぜひお試しください。

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