2020.12.05 【コマチ】スリランカ風マトンカリー
コマチ店の本日カリーが変わりました。
マトン肉と大根をスリランカ独自のカレーパウダーやハーブと
ココナッツミルクをちょっぴり使って仕上げた、くせになる一皿です。
※コマチ店のみのご提供です。
2020.11.8【コマチ・二子玉川】ごぼうと豚のコロンブ風カリー
コマチ店の本日カリーが替わりました。
「ごぼうと豚のコロンブ風カリー」です。
南インドの料理、タマリンドとココナッツが特徴の「コロンブ」をアレンジしたカレーです。
ごぼう、カブ、ジャガイモ、そして現地では合わせることのない豚肉を加えました。
酸味がありながらも奥深くこっくりとした味わいです。
現在、コマチ店でご提供しています。
※11/29〜二子玉川店でもご提供始まりました。
2020.11.6【北浜】ケララ風チキンカリー
インド南部ケララのカレーをアレンジしました。
ホールのスパイスとハーブが複雑に香ります。
ココナッツミルクの風味は甘すぎず、カブも加わりさらさらと食べられるカレーです。
2020.10.26 【二子玉川】スリランカ風マトンカリー
マトン肉と大根をスリランカ独自のカレーパウダーやハーブと
ココナッツミルクをちょっぴり使って仕上げた、くせになる一皿です。
※二子玉川店にて、10/28より始まりました