2014.11.13 「根菜たっぷりのサンバル」
本日のカリーが替わりました。
トゥール豆やウラド豆で味に深みを出し、カレーリーフやコリアンダーで
香りつけしました。里芋、大根、レンコンやししとうなど
具沢山のベジカリーです。
2014.10.28 「台湾風カリー」
本日のカリーが替わりました。
細かく切った豚バラ肉を、切干大根や干し椎茸、干し海老とともに煮込みました。
小松菜ともやしと味付け玉子を添えて。
ほのかに八角が香ります。
2014.10.12 「カブと彩り野菜の鶏そぼろカリー」
本日のカリーが替わりました。
スパイシーに仕上げた鶏そぼろカリーに、カブや小松菜や彩り豊かなパプリカをのせ、
酸味の効いた特製ソースをかけたさっぱりとした味わいのカリーです。
