2023.4.4【北浜】そら豆と野菜のコルマ

本日のカリーがはじまります。
「そら豆と野菜のコルマ」

そら豆とスナップエンドウを加えた野菜だけのカレー。
ペーストにしたカシューナッツや野菜を煮込んだルウはマイルドでやさしい味わいです。
仕上げに加えたハーブバターがアクセント。

2023.3.15【二子玉川】チキンカリー

二子玉川店の本日のカリーがはじまりました。

じっくりと炒めた玉ねぎと、ヨーグルトにつけ込んだ鶏肉を

たくさんの野菜、果物と一緒にスパイスで煮込んだ香り高い一皿です。

2023.3.12【コマチ】彩り野菜の鶏そぼろカリー

 

鎌倉・コマチ店の本日のカリーが替わります。

荒削りにしたスパイスや、

粒のスパイスなどが組み合わさった複雑かつスパイシーな鶏ひき肉のカリー。

青菜やパプリカを加えて彩り豊かな一皿に仕上げました。

酸味の効いた特製ソースをまわしかけて、さっぱりとした味に仕上げています。

2023.2.【北浜】鶏肉と春キャベツのタッカルビ風カリー

本日のカリーがはじまります。

「鶏肉と春キャベツのタッカルビ風カリー」

やわらかな鶏肉と甘みのある玉ねぎや、キャベツ、パプリカをコチュジャンやごま油で調味した、韓国料理のダッカルビをヒントにしたカレーです。

甘辛い味付けとスパイスがよく合います。

とろーりととろけるチーズのトッピングもできますよ