2018.6.4【コマチ】万願寺とうがらしとナスとひき肉のカリー

オクシモロンコマチ『本日のカリー』が替わりました。

さわやかな香りのホールのスパイスを多く組み合わせ、

さっぱりしているのに奥深い味わいのカリーに仕上げました。

なすと京野菜の万願寺とうがらしが甘みを添えます。

生姜と茗荷がアクセント。

オクシモロン コマチ店のみでお召し上がりいただけます。

 

2018.6.2 【二子玉川】彩り野菜の鶏そぼろカリー

オクシモロン二子玉川の本日のカリーが替わりました。

荒削りにしたスパイスや、粒のままのスパイス、パウダーのスパイス、
それぞれが組み合わさった複雑かつスパイシーな鶏ひき肉のカリーをベースに、
つるむらさきやパプリカを加えて彩り豊かな一皿に仕上げました。
酸味の効いた特製ソースをまわしかけて、さっぱりとした味に仕上げています。

現在、オクシモロン二子玉川店のみのご提供です。

2018.5.26【北浜】ケララ風チキンカリー 6.3追記

(さらに…)

2018.4.21【二子玉川】【コマチ】ケララ風チキンカリー 2018.05.01追記

コマチでもご提供開始いたしました。2018.05.01追記

 

本日のカリーが替わりました。

インド南部ケララのカレーをアレンジしました。

ホールのスパイスとハーブが複雑に香ります。

ココナッツミルクの風味は甘すぎず、カブも加わりさらさらと食べられるカレーです。

これから暑くなるこの季節にぴったりのカレーです。

現在オクシモロン 二子玉川のみのご提供ですが、コマチ、北浜でも提供予定です。