2019.3.25【二子玉川】彩り野菜の鶏そぼろカリー

二子玉川店の本日カリーが替わりました。

荒削りにしたスパイスや、粒のままのスパイス、パウダーのスパイス、

それぞれが組み合わさった複雑かつスパイシーな仕上がりの鶏ひき肉のカリーをべースに、

彩り豊かな野菜を加えました。

酸味の効いた特製ソースをまわしかけて、さっぱりとした味に仕上げています。

現在、二子玉川店のみのご提供です。

2019.3.5【コマチ】菜の花と野菜のコルマ

コマチ店の本日のカリーが替わりました。

春を感じる菜の花を加えた野菜だけのカレー。

ペーストにしたカシューナッツや野菜を煮込んだルウはマイルドでやさしい味わいです。

仕上げに加えたハーブバターがアクセント。

2019.2.18【北浜】白菜と豚肉のマイルドカリー

北浜店の本日のカリーが替わりました。
たくさんの玉ねぎと豚肉を柔らかく煮込み、
シンプルな味付け、スパイスで白菜の味を生かしました。

白菜のクリーム煮からヒントを得たマイルドな優しい味わいのカレーです。
焦がしバターで炒めたゆり根がアクセント。

甘口からご用意しております。

二子玉川店、コマチ店でも継続中です。

※二子玉川店は菜の花と野菜のコルマに替わりました。(2/20追記)

2019.2.1【コマチ】おうちビーフカリー

 

コマチ店の本日のカリーが替わりました。

毎年この季節に登場するおうちビーフカリーが始まりました。

小麦粉とバターでルウを作り、玉ねぎをゆっくりしっかり炒めることから始める
オクシモロンの欧風カレー。

たっぷりの野菜や果物が溶け込むルウには セロリシードをアクセントに効かせました。
やわらかく煮込んだビーフはとろける甘さです。

オクシモロンコマチ店のみのご提供です。