2014.3.15「ポークビンダルー」

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本日のカリーが替わりました。

柔らかくてジューシーな豚肉にからむ複雑なスパイスの香りと、

ワインビネガーやタマリンドの酸味が食欲をそそります。

ポルトガル領であったインドのゴアに伝わるカレーをアレンジしました。

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