OXYMORON : 本日のカリー

2018.7.7【コマチ】豚と豆腐とゴーヤのカリー


コマチ店の本日のカリーが替わりました。

「豚と豆腐とゴーヤのカリー」です。

ゴーヤの食感はしゃきっとたのしく、特有の苦味は豆腐でマイルドに。
アクセントに豆鼓を加え、柔らかくて旨みたっぷりの豚肉を合わせた
やさしい味のカリーです。

オクシモロンコマチのみのご提供です。

2018.6.4【コマチ】万願寺とうがらしとナスとひき肉のカリー

オクシモロンコマチ『本日のカリー』が替わりました。

さわやかな香りのホールのスパイスを多く組み合わせ、

さっぱりしているのに奥深い味わいのカリーに仕上げました。

なすと京野菜の万願寺とうがらしが甘みを添えます。

生姜と茗荷がアクセント。

オクシモロン コマチ店のみでお召し上がりいただけます。

 

2018.6.2 【二子玉川】彩り野菜の鶏そぼろカリー

オクシモロン二子玉川の本日のカリーが替わりました。

荒削りにしたスパイスや、粒のままのスパイス、パウダーのスパイス、
それぞれが組み合わさった複雑かつスパイシーな鶏ひき肉のカリーをベースに、
つるむらさきやパプリカを加えて彩り豊かな一皿に仕上げました。
酸味の効いた特製ソースをまわしかけて、さっぱりとした味に仕上げています。

現在、オクシモロン二子玉川店のみのご提供です。

2018.5.26【北浜】ケララ風チキンカリー 6.3追記

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